Ingredientes:

• 6 alas de pollo
• ½ vaso de salsa de soja
• 60 ML de miel
• Sésamo tostado
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva virgen

Preparación:

• Comenzamos mezclando la salsa de soja con la miel, la miel debe estar lo más liquida posible para poder mezclarla con la soja. Reservar en un bol.
• Seguimos con la preparación de las alas de pollo, las limpiamos y quemamos el cuero o las sellamos en un sartén, salpimentando a gusto.
• Poner las alitas dentro de la mezcla de salsa de soja, remover y reservar en la nevera durante una hora.
• En una sartén con aceite freír las a alas, luego pasarlos por el sésamo todo rebozándolos.
• Hacer una reducción con la salsa de marinar, hasta conseguir una textura de caramelo y verter sobre las alitas.